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La Carta

Una propuesta disruptiva para todos los gustos. Emplatados excepcionales con vajillas del maestro Jose Piñero. 

Mini Hot dogs Madrileños
(3 uds) | Pan brioche con chopitos y alioli.
12,90€
Ensaladilla Rosa
Nuestra interpretación del clásico. Se acompaña de pan de gambas.
11,50€
Patatas furiosas o no
Patatas con corte de la casa, detalles de soft alioli y una salsa muy furiosa o no.
9€
Tacos de ría y dehesa
3 uds. | Taco de maíz con pulpo y papada 100% ibérica.
13,50€
Tablón de chacinas y quesos
Jamón y Lomo ibérico “Los 4 locos”, queso manchego, queso francés y queso azul. Acompañado de pan cristal con tomate.
16€
Croquetas de jamón ibérico 4 locos
8 uds. | Cremositas y equilibradas. ¡Hechas con leche sin lactosa y desnatada!
10€
Trilogía de Color y Hummus
Hummus de calabaza, guisantes y remolacha acompañado de pan de pita y crudités.
9€
Huevos (no) rotos bajo el mar
Huevos camperos con patatas (rotos o no) con un cangrejo de concha blanda. Se corona con gambones al ajillo.
14€

Bosque de Ceviche
Ceviche de verduras 100% Vegano sobre una base de leche de tigre.
12€
Pendiente calificación de alérgenos.
Consulta al camarero.
Del tartar al higo
Tartar de aguacate con salmorejo y virutitas de jamón.
13,50€
Pendiente calificación de alérgenos.
Consulta al camarero.
Burrata Antonella
200 gramos de excelente burrata con tomates Cherry confitados.
14,50€

Costillón de vaca
A baja temperatura. Especialidad de la casa.
19,50€
Burger Queen
Sí Sí! Nuestra interpretación de la Burger más conocida con 220 gr. de carne de vacuno.
15,50€
Pride Pluma
Pluma de cerdo 100 % ibérico confitada.
18€
Lingotazos de vaca madurada
Corte especial del carnicero de la casa. 21 días de maduración.
25€
Pendiente calificación de alérgenos.
Consulta al camarero.
Carpaccio de presa 100 % ibérica BEHER
Un producto de Guijuelo directo al plato.
17€

Pink fish & Chips
Merluza en gabardina, patatas y nuestras salsas.
15,50€
Brocheta Oceánica
Brocheta de rape y langostinos con salsa de cava.
17,50€

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Pure de patata trufado
3€
Caramelos de Piquillo
2,50€
Pendiente calificación de alérgenos.
Consulta al camarero.
Aros de cebolla
2€
Tirabeques
3€
Pendiente calificación de alérgenos.
Consulta al camarero.
Boniato frito
2€
Patatas fritas
2€

Trampantojo de Torrezno de Soria
Hay que probarlo y descubrirlo. Te tiene que gustar el chocolate.
7,50€
San-Cheese | Tarta de Queso
Ideal para compartir. Remate final.
8,50€
Tiramisu Fellina
Receta de nuestro restaurante Fellina de Chamberi.
7,50€

VINOS

Diferentes, atrevidos pero con equilibrio. 

Copa Goleta Azul
Verdejo
3,10€
Pendiente calificación de alérgenos.
Consulta al camarero.
Copa Azpilicueta Crianza
Rioja
3,40€
Pendiente calificación de alérgenos.
Consulta al camarero.
Copa La Planta
Ribera del Duero
4,30€
Pendiente calificación de alérgenos.
Consulta al camarero.
Copa de la Sonrisa de Tares
Godello
4,10€
Pendiente calificación de alérgenos.
Consulta al camarero.
Copa La Novia Ideal
Rosado
3,20€
Pendiente calificación de alérgenos.
Consulta al camarero.
Copa Abadía San Campío
Albariño
3,50€
Pendiente calificación de alérgenos.
Consulta al camarero.
Copa D’asti Docg Valmarone
Moscato
3,30€
Pendiente calificación de alérgenos.
Consulta al camarero.
Copa Jp. Chenet
Cava
3,90€
Pendiente calificación de alérgenos.
Consulta al camarero.

LA MIGUELINA. Jarra de Sangria de la Casa
¿Has visto el vaso de nuestra Cerdita? Sangría Roja con frutas y una receta especial. PARA COMPARTIR
12,90€
Pendiente calificación de alérgenos.
Consulta al camarero.
Copa de Sangría de la Casa
Copa de Sangría con la receta especial de La Cerda
5€
Pendiente calificación de alérgenos.
Consulta al camarero.
MIGUELINA BLANCA | Jarra de Sangría de Cava
¿Has visto el vaso de nuestra Cerdita? Sangria blanca con cava y frutas. PARA COMPARTIR.
13,90€
Pendiente calificación de alérgenos.
Consulta al camarero.
Copa de Sangria de Cava
Sangria blanca con cava y frutas
5,5€
Pendiente calificación de alérgenos.
Consulta al camarero.
Copa de Tinto de Verano
Con limón o con gaseosa
4,50€
Pendiente calificación de alérgenos.
Consulta al camarero.

Bala Perdida
Alicante
21€